Nem akarsz lemaradni cikkeinkről? Iratkozz fel hírlevelünkre
FELIRATKOZOM
A feliratkozom gomb megnyomásával elfogadom az adatvédelmi nyilatkozatot

A glutén intolerancia

2014-07-30 12:47:00

Hazánkban nagyjából több százezerre tehető a gyermek és felnőtt korú lisztérzékenyekek száma. A probléma hátterében főleg genetikai okok állnak, melyek a környezeti ártalmak hatására idéznek elő megbetegedéseket. A genetikai adottságokból következően a betegség sokáig lappanghat, és bármely életkorban kialakulhat.

Mi a lisztérzékenység?

A lisztérzékenység vagy gluténérzékenység (coeliakia, mely görög eredetű, jelentése=has) egy folyamatosan fennálló bélrendszeri megbetegedés. Pontosabban a vékonybél krónikus, felszívódási zavarhoz vezető megbetegedése, mely az étkezéssel bevitt bizonyos növényi fehérjék (glutén) hatására alakul ki az erre fogékony egyénekben. A vékonybél-nyálkahártya károsodása miatt az érintettek nem tudják megemészteni az elfogyasztott ételeket. A betegség kiváltója a búzában lévő glutén alkoholban oldódó komponense, a gliadin. Emellett a rozs (secalin), az árpa (hordein) és feltehetően a zab (avenin) hasonló fehérjéi is fokozzák a gyulladást az arra érzékeny betegekben.

/sites/testbiotechusashop/documents/news/_extra/1672/o_Sources-of-Gluten_20140724134519.jpg

Milyen hatásai vannak a lisztérzékenységnek?

Az immunreakció hatására a vékonybél szerkezete átalakul, felszíne simábbá válik, a bélbolyhok ellaposodnak (boholysorvadás jön létre), csökken a felszívó felület, így felszívódási zavar és hiányállapotok (vas, cink, kalcium, D-vitamin, fehérje) alakulnak ki.

Az emésztetlen glutén arra készteti az immunrendszert, hogy az megtámadja a vékonybél falát, mellyel olyan tüneteket idéz elő, mint például hasmenés vagy székrekedés, hányinger és hasüregi fájdalom. Növekszik a széklet zsírtartalma, és az idők során folyamatos támadásnak kitett vékonybél egyre inkább károsodik. Mind kevésbé lesz alkalmas arra, hogy felszívja a szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagokat, például a vasat és a kalciumot. Mindez idült táplálkozási hiánybetegséghez, előbb-utóbb vérszegénységhez, csontritkuláshoz és további egészségi problémákhoz vezethet.

Az autoimmun reakciót a glutén fogyasztása tartja fenn, így a gluténmentes diéta megkezdésével az ellenanyagok termelődése is megáll, a nyálkahártya regenerálódni kezd, a tünetek pedig folyamatosan csökkennek, majd megszűnnek. A glutén újra szervezetbe kerülésével a betegség ismét aktivizálódik, tehát a lisztérzékenység kezelésére csak a diéta betartása jelent kizárólagos megoldást.

A felnőttkorban diagnosztizált lisztérzékeny betegek többsége-ellentétben a gyermekgyógyászati esetekkel-nem alultáplált, éppen ellenkezőleg, gyakran  túlsúlyos.

Kialakulásakor többféle tünetet különböztethetünk meg. Ezek lehetnek az úgynevezett klasszikus, illetve a felszívódási zavar miatt kialakult tünetek:

Klasszikus tünetek gyermekkorban:/sites/testbiotechusashop/documents/news/_extra/1672/o_ch_20140724133214.jpg

  • klasszikus, ám nem csak a lisztérzékenységre jellemző tünet a nagytömegű, laza széklet, hasmenés, fogyás, puffadás
  • étvagytalanság
  • hányás, hasmenés
  • pókhas
  • fejlődési visszamaradás, növekedés elmaradása, alacsony termet
  • vékony, sorvadt izmok, hiányzó zsírszövet
  • pszichés tünetek
  • ataxia (az akaratlagos mozgások hibás koordinációja), idegbántalmak
  • pikkelysömör
  • ismeretlen eredetű májenzim-emelkedés is a lisztérzékenység tünete lehet.

Klasszikus tünetek felnőttek esetében:

  • hasi görcsök
  • hasmenés vagy székrekedés
  • fáradékonyság, levertség, kedvetlen állapot
  • bőrgyulladás
  • szájüregi fekély
  • gyakori fejfájás, migrén.

Kortól függetlenül, a tápanyaghiány miatt kialakuló tünetek:

  • ásványianyag-és nyomelemhiány
  • immunhiányos állapot
  • alacsony vérnyomás
  • rossz vérkeringés
  • csontritkulás
  • vérzékenység
  • hajhullás
  • fogzománc károsodása, fogszuvasodás
  • angolkór
  • vérszegénység, vérzékenység.

A lisztérzékenység előtt és után is kialakulhat cukorbetegség, vagy bőrbetegség is. Az egészséges embereknél normális esetben a bélbolyhok felületén zajlik a Tejcukor bontása is. Ha a bélbolyhok károsodnak, ez a folyamat is zavart szenved, és a tejcukrot a vastagbélben élő baktériumok kénytelenek lebontani - amiknek nem ez a feladata - jelentős gázképződést, puffadást, hasi görcsöket és hasmenést okozva. Ezért van az, hogy a legtöbb esetben a gluténérzékenység mellé megjelenik a Tejcukor érzékenység is.

A hosszú ideig fel nem fedezett, vagy nem megfelelően kezelt glutén intolerancia különböző hiányállapotokat okoz, mint például az állandó vérszegénység, csontritkulás, gyermekeknél növekedésben való elmaradás, stb, de lehet, hogy valakinél csak állandó fáradtságérzet és általános gyengeség formájában jelentkezik. Ám minél tovább pusztít lappangva az autoimmun folyamat, annál valószínűbb, hogy a társult betegségek is megjelennek: az 1-es típusú cukorbetegség, a pajzsmirigyproblémák, a nem szervi meddőség, a többszöri vetélés, az egyéb hormonális problémák, az emésztőrendszer egyéb megbetegedései, a rosszindulatú daganatok...

Jelenleg 35 betegséget ismernek, amelyet a glutén fogyasztása okozhat. Ilyen például az  arthritis, ADHD, depresszió, szorongás, IBS, lupus, gyakori fejfájás, fáradtság, ekcéma, izomkoordináció elvesztése, csontritkulás, legyengült immunrendszer, gombás fertőzések elburjánzása, szervgyulladás, fogyás vagy testtömeg-növekedés és alultápláltság.

A GLUTÉN ÖRDÖGI KÖRE – TUDTAD–E?

  • A glutént szándékosan adják hozzá bizonyos termékekhez, ugyanis növeli az éhségérzetet, igy az ember többet fogyaszt abból (növeli a ghrelin mennyiségét az emésztőcsatornában).
  • A glutén megzavarja a leptin termelődését is. A leptin mennyisége pedig azért nagyon fontos, mivel “ő” informálja az agyunkat arról, hogy a gyomor tele van és ideje zsírt lebontani. A leptin normalizálja a gerincvelő fájdalomérzetét is.
  • A gluténérzékenység gyulladást okoz, mely károsítja a test szöveteiben létrejövő autoimmun választ, minek következtében az immunrendszer végül a szervezet saját sejtjeit támadja meg.
  • A gyulladásra az a válasz, hogy megemelkedik a C-reaktív fehérje mennyisége, illetve nő a koleszterinszint is, és Kalcium kezd lerakódni az artériák falán, a vérnyomás pedig mindez okán emelkedik.
  • A sikér (glutén) olyan excitotoxin, amely irritálja, károsítja és megölheti az agysejteket. Egy 2006-os tanulmányban 131 figyelemhiányos hiperaktivitás-zavarban szenvedő gyermek táplálkozásából eltávolitották a sikért, és mind a 131 gyermek állapotában jelentős javulás volt megfigyelhető.
  • A dermatitis herpetiformis (Duhring) a coeliakia leggyakoribb társult betegsége. Itt a bőr felszínén apró, viszkető, a herpeszhez nagyon hasonló hólyagok képződnek, jellemzően a könyök és a térdtájék felett, a fartájon, a hát középvonala mentén, a váll és a lapocka felett, ritkábban az ujjbegyen, kézujjakon apró vörös foltok láthatók. A bőrelváltozások jelentkezése minden esetben összefüggésben van a gluténfogyasztással, és általában a vékonybél-nyálkahártya károsodása is kimutatható.

 


Mit javítanál ezen a cikken?




A tartalom lehetett volna...





Mégse

TETSZETT EZ A CIKK?

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK

KULCSSZAVAK

glutén intolerancia » autoimmun betegség » glutén » gluténérzékenység » lisztérzékenység »

LEGOLVASOTTABB CIKKEINK

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK

KAPCSOLÓDÓ TERMÉKEK

Hyaluronic & Collagen - 30 kapszula

Hyaluronic & Collagen - 30 kapszula

KOLLAGÉNT ÉS HIALURONSAVAT TARTALMAZÓ KÉSZÍTMÉNY.
Megveszem
Ginkgo Biloba - 90 tabletta

Ginkgo Biloba - 90 tabletta

GINKGO BILOBA KIVONATOT TARTALMAZÓ TABLETTA.
Megveszem
100% L-Glutamine - 240 g

100% L-Glutamine - 240 g

100%-OS TISZTASÁGÚ ÍZESÍTETLEN, GLUTÉNMENTES L-GLUTAMIN POR.
Megveszem
Arthro Guard Pack - 30 csomag

Arthro Guard Pack - 30 csomag

DOBOZONKÉNT 30 DB, 4 KÜLÖNBÖZŐ TABLETTÁBÓL, KAPSZULÁBÓL ÉS LÁGYKAPSZULÁBÓL ÁLLÓ CSOMAGOT TARTALMAZ.
Megveszem
100% BCAA - 400 g

100% BCAA - 400 g

TERMÉSZETES, 2:1:1 ARÁNYÚ BCAA-T TARTALMAZÓ, 100% TISZTASÁGÚ, GLUTÉNMENTES, POR ÁLLAGÚ AMINOSAV KÉSZÍTMÉNY.
Megveszem
Zöld Wave Shaker - 600 ml

Zöld Wave Shaker - 600 ml

Zöld ,átlátszó, 600 ml-es shaker.
Megveszem
Átlátszó Wave Shaker - 600 ml

Átlátszó Wave Shaker - 600 ml

Átlátszó, 600 ml-es shaker.
Megveszem
Magenta Wave Shaker - 600 ml

Magenta Wave Shaker - 600 ml

Magenta színű Wave Shaker - 600 ml
Megveszem
Fekete Wave Shaker - 600 ml

Fekete Wave Shaker - 600 ml

Fekete színű Wave Shaker - 600 ml
Megveszem
Kék Wave Shaker - 600 ml

Kék Wave Shaker - 600 ml

Átlátszó, 600 ml-es shaker.
Megveszem

KAPCSOLÓDÓ VIDEÓK

Men's physique sorozat 3. rész