Nem akarsz lemaradni cikkeinkről? Iratkozz fel hírlevelünkre
FELIRATKOZOM
A feliratkozom gomb megnyomásával elfogadom az adatvédelmi nyilatkozatot

Szénhidrátforrások összehasonlítása

2015-04-20 14:32:00

A szénhidrát források elsődleges feladata, hogy energiát adnak. A legtöbben gabonafélékből biztosítjuk a szükséges szénhirát mennyiséget. Reggel eszünk egy kis zabpelyhet, délben pedig rizst eszünk a hús mellé. De milyen gabona van még, amit érdemes lehet még bevetni és mi köztük a különbség? Melyik vajon a legjobb?

Alapvetően azokat a szénhidrátokat keressük, amelyeknek alacsony-közepes a glikémiás indexe. Ugyanakkor ismerkedjünk meg a glikémiás töltés fogalmával is, ami sokkal hasznosabb számot fog mutatni nekünk. A glikémiás index ugyanis nem a legtökéletesebb mérőszám annak megállapítására, hogy milyen gyorsan szívódik fel egy szénhidrátforrás és ebből kifolyólag milyen gyorsan és mennyire emeli meg a vércukor szintünket. Az egészséges táplálkozás egyik alapvető célja ugyanis a nagy vércukor- és ezáltal inzulinkilengések elkerülése. A glikémiás töltés száma ugyanis figyelembe veszi az ételből elfogyasztott mennyiséget is, hiszen minél nagyobb mennyiségű ételt eszel, az annál jobban emeli a vércukor szintedet. Az alábbiakban minden gabonafélét 100g-os mennyiségre mutatunk:

/sites/testbiotechusashop/documents/news/_extra/1768/o_grain_20150420145600.jpg

100g kcal szénhidrát (g) rost (g) fehérje (g) glikémiás töltés
Köles 378 73 8 11 44
Barna rizs 370 77 4 8 53
Bulgur 342 76 18 12 34
Kuszkusz 376 77 5 13 52
Fehér rizs 370 82 3 7 59
Árpagyöngy (gersli) 352 78 16 10 40
Durumbúza 339 71 0 14 45
Zabpehely 375 68 10 13 39

A táblázatból láthatod, hogy remek választás a bulgur és a gersli például, amelyekről nem olvasunk sok receptet és nem túl elterjedtek, de érdemes őket kipróbálni!

Forrás: www.nutritiondata.com

Nagy Dóri,

BioTechUSA Testkultúra szakértő


Mit javítanál ezen a cikken?




A tartalom lehetett volna...





Mégse

TETSZETT EZ A CIKK?

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK

KULCSSZAVAK

zabpehely » durum búza » gersli » árpagyöngy » kuszkusz » bulgur » rizs » barna rizs » köles » szénhidrát »

LEGOLVASOTTABB CIKKEINK

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK

KAPCSOLÓDÓ TERMÉKEK

Carbox - 1000 g zacskó

Carbox - 1000 g zacskó

KOMPLEX KÉSZÍTMÉNY 5 FAJTA SZÉNHIDRÁTTAL.
Megveszem
Wianabol Pack 2.0 - 30 Pak

Wianabol Pack 2.0 - 30 Pak

TOVÁBBFEJLESZTETT, 10 FAJTA KAPSZULÁT ÉS TABLETTÁT TARTALMAZÓ TST FOKOZÓ PAKK, MAGAS HATÓANYAG TARTALMÚ VITAMIN-ÁSVÁNYI ANYAG KOMPLEX-SZEL ÉS BCAA AMINOSAV CSOPORTTAL.
Megveszem

KAPCSOLÓDÓ VIDEÓK

BioTechUSA a Fitbalance-on