Nem akarsz lemaradni cikkeinkről? Iratkozz fel hírlevelünkre
FELIRATKOZOM
A feliratkozom gomb megnyomásával elfogadom az adatvédelmi nyilatkozatot

A modern diéta - ötletek változatosságra

2017-06-27 16:19:00

Az egyik legnagyobb hiba, amit elkövethetünk a diétánk folyamán az egyhangúság, ezzel nemcsak vitamin és tápanyaghiányt tudunk generálni, de még az eredményt is kockáztatjuk, mert az egyhangú étkezést nagyon nehéz hosszútávon művelni. Ha valaki diétázni akar, az első tanács rizst egyél köretnek. Pedig ha kicsit megnézzük a gabonák, pszeudocereáliák összetételét meglepődünk, milyen minimális eltérések vannak.


Hirdetés

 

De nézzünk néhány ötletet, mit is vethetünk be:

  • rizsből is van basmati, barna, fekete, vadrizs
  • hajdina
  • köles
  • quinoa
  • kamut
  • bulgur
  • kuszkusz

 

Hogyan főzz olyat, amit a párod is szeret?

Ha megszoktunk egy ízvilágot, akkor nehezebb változtatni és a férfiaknál ez kritikusabb, hisz ők nehezen tolerálják a hölgyek diétás hóbortjait. A kulcs a fokozatosság és az alapanyagok cseréje a hagyományos megszokott ételekben. Például gulyásleves zsírszegényen sovány húsból, zablisztből készült nokedlivel. Tarhonya helyett bulgur, rakott ételekbe lehet a rizs mellé, vagy majd teljesen cserélve bulgur és később hajdina, vagy töltött káposzta is elkészíthető így. Rakott ételeknél, ha kevesebb szénhidrátot szeretnénk, lehet folyamatosan csökkenteni a benne lévő rizst a zöldségek arányába.

Mit igyál buliban?

Ha az alakmegőrzés a cél, vagy akár a fogyás is, kritikus az alkoholok felesleges kalóriatartalma is, mivel  1 g alkohol 7,1kcal, úgyhogy rengeteg és ezzel nem igazán tud a szervezet mit csinálni, nem tud pl. izmot építeni belőle. Ráadásul ha a szép színes koktélokat megnézzük abban óriási a cukor és kalóriamennyiség is, úgyhogy nem a legjobb választás. A borokkal járunk a legjobban, pláne, ha szárazat választunk, ezzel kevesebb plusz kalóriát viszünk be és a vörös borban egy hasznos antioxidánst is elfogyasztunk, a rezveratrolt. Nyári melegben esetleg egy kis savas ásványvízzel is hígítható.

Szénhidrát és fehérje számolása mérleg nélkül

Ha nincs lehetőséged mindig mérlegelni, érdemes egyszer megmérni kb. mekkora egy szelet hús, egy adag rizs, egy szelet kenyér és onnantól bárhová mész lesz összehasonlítási alapod. Ebéd házhozszállító cégek is fel szokták tüntetni hozzávetőlegesen az adagokat, azzal is tudsz kb. kalkulálni, sőt sokan fel is tüntetik a pontos kalória és tápanyagtartalmakat. Legjobb, ha van egy listád a fontosabb dolgok tápanyagtartalmáról egy adott mennyiséghez, amit bármikor előkaphatsz.

Desszert alternatívák

Szinte minden sütemény, desszert elkészíthető teljeskiőrlésű, akár zab vagy más lisztből is eritrittel, így egy egészségesebb változatot kapunk. De ha cél, hogy magasabb fehérjetartalma is legyen, akkor sovány túróval is nagyon finom édességek készíthetők, de egy fehérje turmixból is lehet finom öntetet vagy pudingot készíteni kevesebb víz hozzáadásával.

Tippek munkahelyre: „team detox” – avagy vond be munkatársaidat!

Nagyon jó, akár egy méregtelenítő kúra tervezésénél, akár egy fogyókúrás életmódváltó programnál a kollegák bevonása. Nemcsak a sportnál, itt is motiváló tényező, ha együtt csináljuk valakivel, segíti a kitartást, egymást lelkesítjük és segítséget is tudunk ilyenkor egymásnak adni. És ha a főnök is benne van a csapatban, lehet kicsit elnézőbb is lesz, ha kicsit dekoncentráltabbak vagyunk.

Fehérje és rost szerepe

A fehérjékről mindenkinek az első gondolata, hogy az izomzathoz szükségesek, de ők építik fel a kötőszöveteket, inakat, hajat is például. De ezen kívül enzimek, hormonok alkotórészei is, így a teljes szervezet működéséért felelősek és az immunfolyamatokban is komoly szerepük van. Fontosak mind a növényi, mind az állati eredetű fehérjék, amennyiben valaki vegetáriánus, vegán életet és, kicsit több figyelmet igényel az étrendjének a kialakítása, az esszenciális Aminosavak komplettálása, kiegészítése miatt.

Ultra Loss - 500 gA rostok bevitelére nagyon jók a teljes gabonák, zöldségek rendszeres fogyasztása. Az egész gabonákban, abból készült termékekben a rosttartalmuk is nagyon hasznos, mert egyrészt lassítja a gyomorból való kiürülést, azaz hosszabb ideig adnak energiát a szervezetnek, de nagyon fontosak a bélrendszer tisztításában és a megfelelő széklet kialakításában. Van még egy nagyon hasznos tulajdonságuk, a vastagbélben lakó jótékony baktériumok számára, melyek többek között az immunitásért felelősek táplálékként szolgálnak.

Receptek:

Kacsamell alma csatnival

Hozzávalók:

A kacsához:

  • 2 szelet kacsamell
  • só, bors, szegfűbors ízlés szerint
  • 1 gerezd fokhagyma
  • kevés kacsazsír (kókuszzsír)
  • esetleg vörösbor

A csatnihoz:

  • 4 db alma
  • 1 tk.  kókuszzsír (vaj)
  • 1 tk. méz
  • 1 fej vöröshagyma
  • gyömbér, fahéj, szerecsendió ízlés szerint

 

Elkészítés:

  1. A húst megmosom, bevagdosom. Fűszerezem, serpenyőben mindkét oldalát megsütöm. Ha vastagabb a husi sütőben jobb sütni. Kevés vörösbort önthetek alá, még ízletesebb lesz.
  2. Az almákat nagyobb darabokra vágjuk, hozzáadjuk a fűszereket, mézet és egy picit hagyjuk állni. Közben 1 fej hagymát felkockázunk, zsiradékon megpirítjuk és mehet bele az alma is és lefedve puhára pároljuk.

Páros vacsora:

Joghurtos-póréhagymás csirkemell tepsiben sült zöldségekkel

Hozzávalók:

  • 35-40dkg csirkemell
  • 1 kisebb szál póréhagyma
  • 1 pohár natúr joghurt
  • tengeri só, bors ízlés szerint

Zöldséghez:

  • 1 édesburgonya
  • 2 paszternák
  • 1 cukkini
  • fél fej lilahagyma
  • 1 nagyobb sárgarépa
  • 2 gerezd fokhagyma
  • ízlés szerint só, bors, oregano, kakukkfű, bazsalikom, rozmaring, zsálya
  • kókuszzsír

Elkészítés:

  1. Hőálló tálba helyezzük a hússzeleteket, fűszerezzük. Rászórjuk a felkarikázott póréhagymát és leöntjük a natúr joghurttal. Előmelegített sütőben 175 C fokon kb. 40 perc alatt készre sütjük.
  2. A zöldségeket daraboljuk, kókuszzsírral kikent tepsibe halmozzuk, összekeverjük a fűszerekkel, hagyjuk állni egy fél órát és 200 fokon készre sütjük.

 


Mit javítanál ezen a cikken?




A tartalom lehetett volna...





Mégse

TETSZETT EZ A CIKK?

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK

KULCSSZAVAK

életmód » edzés » táplálkozás » étrend » diéta » BioTechUSA for Her » BioTechUSA »

LEGOLVASOTTABB CIKKEINK

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK

KAPCSOLÓDÓ TERMÉKEK