Almás fahéjas omlett

Hozzávalók:

• 2 egész tojás +2 tojás fehérje
• 1db alma
• Fahéj izlés szerint
• stevia izlés szerint
• kokusz zsir
• 0,5 habtejszin
• fél citrom héja

Elkészités:

• a tojásokat üssük egy tálba, keverjük hozzá a tejszint, verjük fel
• az almát vágjuk 2-3mm szeletekre, csepegtessünk rá citromot, hogy ne barnuljon meg
• teflon serpenyőben kókuszzsirt olvaszunk fel, abban pároljuk meg az almát
• öntsük hozzá a tojást és addig süssük, mig el nem válik a serpenyő falátol
• utána forditsuk meg és pár percig süssük …tetejére szorjunk fahéjt

Jó étvágyat!

Kukta István