Cukkinis lapcsanka (kb. 6 db)

Hozzávalók:

• 230g cukkini
• 60g vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma (én fokhagyma porral helyettesítettem, mert nem volt otthon igazi)
• 1tk erős paprikakrém
• 55g teljes kiőrlésű liszt
• csipet só
• fűszerkeverék ízlés szerint (szerintem el is hagyható)
• olívaolaj(a sütéshez)

Elkészítés:

Hagymát apróra vágjuk, a cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Csipet sóval meghintjük, picit állni hagyjuk, hogy levet eresszen.
Hozzáadjuk a többi hozzávalót is, majd én megint hagytam állni egy picit, hogy az ízek összekeveredjenek. Evőkanállal a forró olajra adagoljuk és a kanál segítségével szétlapítjuk. Mindkét oldalát pirosra és ropogósra sütjük. Köretnek is kiváló, de én csak úgy magában is jóllaktam 1-2 db-tól.

Gocsál Klaudia (Testcsere Program)