Málnás-kókuszos protein pite

Hozzávalók:

– 100 g apró szemű zabpehely
– 40 g vaníliás Iso Whey Zero
– 25 g kókuszos Iso Whey Zero
– 2 tojás
– 200 g natúr joghurt
– 1 dl víz vagy tej
– fahéj
– édesítő
– málna vagy bármilyen bogyós gyümölcs, amennyit nem sajnálunk

A tojássárgáját és kb 150 gramm joghurtot összekeverünk, hozzáadjuk a zabpelyhet, a vaníliás fehérjét és az édesítőt, majd jól megkavarjuk. Ezután mehet bele a kissé felvert tojásfehérje, eztuán gyorsan ellenőrizzük le az állagát.
Keverjük bele az 1 dl tejet vagy vizet, majd a tészta első felét kanalazzuk bele a sütőpapírral kibélelt tepsibe. Tegyük a tetejére a sűrűn fahéjban és édesítőben megforgatott málnát, majd borítsuk rá a maradék masszát.

Az előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük, néha megszurkáljuk az állag ellenőrzése miatt. Ha kész, kivesszük a sütőből, és megvárjuk míg kihűl.

Közben egy másik tálban összekeverünk 50 gramm natúr joghurtot a kókuszos fehérjével, majd rákenjük a pite tetejére. Végül az egészet a gyümölcsökkel díszítjük. A tetejére reszelhetünk citromhéjat.

Jó étvágyat!

Veisz Ákos