„Tök”jó tények
Itt a sütőtök szezon. A boltokban hegyekben állnak a sütnivaló és faragnivaló finomságok, az otthonokat ellepte a finom sütőtök illat.
De vajon milyen előnyei és hátrányai vannak a sütőtök fogyasztásnak?
Sasszemek
A sütőtök nagy mennyiségben tartalmaz A-vitamint, ami a szem és egészséges látás szempontjából nagyon fontos. A tök gyönyörű narancssárga színét a karotinoidok adják, azok közül is sok béta-karotin, amit a szervezet szintén A-vitaminná alakít.
A béta karotin egyébként a bőröd szép állapotáért is felel és antioxidánsként a káros szabad gyökök legyőzésében is szerepet vállal!
Az A-vitamin mellett C- és E-vitamint is tartalmaz.
Alacsony kalória tartalom
A sütőtök 100g-ja mindössze 49 kalóriát tartalmaz, ráadásul rengeteg rostot is, ami kevés energia bevitel mellett hosszan tart jóllakott állapotban! A sok rost folyadék segítségével megduzzad, így eltelíti a gyomrodat és a beleket, ezáltal nem érzed üresnek a hasadat!
Töltsd vissza az elveszített ásványi anyagokat
Sportolás során sok káliumot veszíthetünk, főleg állóképességi, nagy izzadással járó sportok esetén., Ilyenkor remek segítség a sütőtök, hiszen magas kálium tartalma révén remekül visszatölt. Réz, kalcium és foszfor tartalma is jelentős!
És akkor még nem beszéltünk a tök magjának egészségvédő hatásáról 😉
Miért legyünk óvatosak a sütőtökkel?
Rengeteg előnye ellenére magas glikémiás indexű zöldség, így mértékkel fogyaszd és lehetőleg ne az esti étkezésnél!
Oké, és hogy kell elkészíteni?
A sütőtök elkészítése rendkívül egyszerű! Mosd meg a tököt, majd töröld szárazra. Éles nagy késsel vágd szeletekre, vájd ki a magját és tedd a szeleteket sütőpapíros tepsire. Az előmelegített sütőben, 180-200 fokon nagyjából másfél-2 órán át süsd, amíg a teteje aranybarnás lesz!
Ha nem szereted az ízét, akkor készíts belőle töklámpást 😉 Ehhez vágd ki a tetejét kb. 10 cm átmérőjű körben. Vájd ki a belsejét, majd tetszőleges alakban vagdoss a falára lyukakat, akár arc formában, ahogy az legtöbbször szokás. Tegyél mécsest a belsejébe és élvezd, ahogy a falra vetíti az oldalára vájt ábrát 🙂 Persze ezesetben hiába város a szervezetre gyakorolt jótákoyn hatásokat, maximum a jókedvet szolgálatába állíthatod a Halloween figurát.
Csirke nélkül nem megy?
A kész sütőtököt és a megsült csirkemellet keverd össze, mehet hozzá rizs és akár brokkoli is. Némi csípőssel isteni ízélményben lesz részed. Íze hasonló, mint a puhára sült vagy főtt édesburgonyáé 🙂
Kedvet kaptál a sütőtökös ételekhez. Aggodalomra semmi ok, jó pár recept van a tarsolyunkban!
Például a következők: