Négercsók szelet

Elkészítés:

2 adagolókanál vizben(120gr) 3 adag darált eritritet (160gr) felforraltam. Külön 1adag vizben (60gr) 1cs zselatint elkevertem, majd lassan összekevertem a 2 részt.

Kozben 4db tojás feherjéjét félig felvertem.

A zselatinos eritrites vizes keveréket 4-5 részletben hozzáadtam, miközben habbá vertem. Csatos forma aljába natur ostyalapot tettem. Arra ment a hab.

Pár óra múlva arra ment a csokiréteg:

• Víz 20gr
• Kakaópor
• Eritrit darálva, ezek forralva. Ha kicsit hűlt, mehet bele 10gr étcsoki és kevés fehérjepor.

Hudák Zsuzsanna