Sárgarépás tofu puffancs

Hozzávalók:

• 1 közepes sárgarépa
• 1 csokor újhagyma
• 1 duci gerezd fokhagyma
• 3 cm gyömbér
• 35 dkg kemény tofu
• 2 felvert tojás
• Kb 2 ek szezám és 2 ek földimogyoró vagy repce olaj

Elkészítés:
A tofut lecsöpögtetjük, majd egy nagy tálba szétmorzsoljuk. A sárgarépát és a gyömbért megpucoljuk, lereszeljük, az újhagymát és a fokhagymát felaprítjuk, majd a kissé felvert tojással együtt a tofuhoz adjuk. Ezután lepényformákat csinálunk a kezünkkel és serpenyőben az olajkeveréken megsütjük.

Jó étvágyat!

Kiss Orsolya (Testcsere Program)