Finom vitaminsaláta

Hozzávalók

• 0,5 fej saláta
• 1 sárgarépa
• 1 közepes fekete retek
• 1 póréhagyma
• fél fej cékla (ízlés szerint)
• 2 tojás
• 10 dkg cottage cheese

Az öntethez:

• 1 tk. olívaolaj
• 1 tk. lenmag vagy szőlőmag laj
• 1 tk borecet vagy almaecet
• fél csokor petrezselyem zöld

Elkészítés

1. A saláta hozzávalóit megmossuk. A jégsalátát nagyobb darabokra tépdeljük, a sárgarépát, a retket csíkokra, a póréhagymát vékony szeletekre vágjuk. Egy edényben összekeverjük.
2. Közben a tojást sós vízben keményre főzzük.
3. Az olajakat kikeverjük az ecettel. A petrezselymet megmossuk, apróra vágjuk, az olajos keverékhez adjuk, megsózzuk, borsozzuk, és megöntözzük a salátát az öntettel, ha valaki szereti pirított fenyő vagy napraforgómaggal is tálalhatja.
4. Végül a tojás és a cottage cheese következik a salátához.

Silye Gabriella

BioTechUSA sporttáplálkozási szakértő