Avokádós pirítós tükörtojással almás smoothieval

Hozzávalók:

• 2 szelet teljeskiőrlésű kenyér (rozs, tönköly, hajdina)
• 1 avokádó
• 2 nagyobb tojás
• kókuszolaj a sütéshez
• ízlés szerint fűszerek

Készítsük el a tojásokat, addig pirítsuk meg a 2 szelet kenyeret. Az avokádók puha húsát a kenyérre kenjük, és a tetejére tesszük a tükörtojásokat.

Italnak egy finom smoothie-t készítünk hozzá:

• 1 dl natúr joghurt
• 1 alma
• 5-6 szem dió
• 2-3 ek zabpehely
• fahéj, gyömbér ízlés szerint
• 1 dl víz
• méz, agavé szirup édesítésre

Ha még egészségesebb turmixot szeretnénk, néhány levél baby spenótot is tegyünk hozzá.